Das Agrarunternehmen der Genossenschaftsmitglieder von Ebersbach beschäftigt 38 Arbeitskräfte, davon 10 Mitarbeiter in der Rinderzuchtanlage und 4 in der Schweinezucht. In der Regel werden 2 Lehrlinge ausgebildet. Der Standort Ebersbach, mit seinen direkt um den Ort liegenden Flächen, garantiert kürzeste Wege direkt von Feld und Stall bis auf den Teller. Eingebettet zwischen Großenhain, Meißen, Moritzburg und Radeburg betreibt der Agrarbetrieb Landwirtschaft nahe dem Verbraucher mit Anspruch auf Regionalität.
| Betriebliche Gesamtfläche: |
1.600 ha |
| davon LN Ackerland: |
1.360 ha |
| davon Grünland: |
170 ha |
| davon Wald: |
40 ha |
| davon Hof- und Gebäudeflächen: |
20 ha |
| Sonstige: |
10 ha |
Zur Gewinnung des Futters für die Rinder stehen 150 ha Maisanbaufläche, 170 ha Grünland sowie Getreide für die Milchproduktion zur Verfügung. Von 800 ha Getreide, die im Betrieb angebaut werden, benötigt dieser 250 ha für die Versorgung des Schweine- und Rinderbestandes. Hinzu kommen 40 ha Erbsenanbaufläche. Das gesamte Futtergetreide wird in der hofeigenen Mahl- und Mischanlage verarbeitet und in ernährungsphysiologisch optimalen Mischungen den Tieren angeboten. Hierbei liegt die Eigenversorgung über 80%.
Tierhaltung
Rinderzucht und -mast
Durchschnittsbestand: 270 Milchkühe
Angefangen bei den Kälbern über Jungrinder, Bullen und bis hin zu den Kühen besteht die Rinderherde aus insgesamt 800 Tiere.
Schweinezucht und -mast
Der durchschnittliche Sauenbestand umfasst 270 Tiere. Die Agrargenossenschaft Ebersbach e.G. bewirtschaftet ein so genanntes „geschlossenes System“ mit 3.000 Masttieren. Das bedeutet, dass alle Tiere im Betrieb geboren und aufgezogen werden. Es findet also kein Tierzukauf statt.
Ein weiteres Argument für kurze Wege ist, dass der Tiertransport lediglich zum Schlachthof realisiert werden muss. Die restliche Strecke legen unsere Schweine zu Fuß zurück (z.B. vom Aufzuchtstall in den Maststall ca. 20 m). Diese Ställe sind vollklimatisiert und modern ausgestattet. Zur Beschäftigung der Tiere wird in den Ställen „Spielzeug“ für Tiere angeboten.
